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“舌尖上的维西”行动计划启航

发布时间：2016-04-19 09:06

来源：香格里拉网

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近日，《维西县开展“舌尖上的云南”工作实施方案》制定出台，并着手实施。将从建设蔬菜原料基地、开展品牌提升塑造工程、宣传推广维西美食文化、鼓励“餐饮+互联网”、举办维西餐饮美食文化节、带动食品产业发展、建立维西菜名录及系统档案、培育餐饮龙头企业、加强食品安全体系建设九个方面来培育、宣传、提升、发展维西特色餐饮，打造“绿色、养生、长寿”的维西美食，带动维西传统菜谱八盘四大碗、阔耍俄勒，以及野生菌、糯山药、黑木耳、野生蜂蜜、冰酒、无公害蔬菜、傈山黑乌鸡等维西特色食品的研发、生产、加工和销售。

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