防范野生菌中毒
香格里拉网讯（记者 李晓翠 通讯员 杨大山） 近日，香格里拉县食品安全委员会办公室发出预警公告：严禁学校、单位、婚宴丧事和群体性用餐时加工食用野生菌，同时提醒市民，不要购买霉变和不认识的野生菌。
据介绍，每年雨季是香格里拉县各地野生菌的生长季节，也是误食野生毒菌中毒的高发期。为防范和减少食用野生毒菌中毒事件的发生，香格里拉县食品安全委员会办公室提示，学校、单位、婚宴丧事和会议涉及集体用餐等，严禁加工食用野生菌；农村地区广大群众对不熟悉的野生菌，不要采摘加工食用和拿到市场上出售；城市居民在市场上购买野生菌时，不要购买当地群众不常食用的品种，不要购买霉变和不认识的野生菌；建议食用野生菌时，不要饮酒。同时要求餐饮经营单位（户）严格把好可食用野生菌的采购关，严格执行沸水煮漂等安全烹调加工方法，严格执行留样备查制度，并建立野生菌中毒应急处理预案及流程，确保消费者食用安全。
公告提醒：食用野生菌后如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，应及时到医院就诊。
滇公网安备53342102000034