香格里拉网讯（记者 程志开） “全体质监系统工作人员要加强学习党中央、国务院、质检总局，省委省政府及省局对严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂的相关要求，积极行动起来，全面推进我州食品生产监管专项行动深入开展。为全州食品安全做好保障。”5月10日下午召开的州质监系统食品生产监管及专项行动推进会上，州质监局负责人覃绍聪说。

为贯彻落实全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议和《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》，4月30日，州食安委下发了《迪庆州严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动宣传工作方案》对我州开展相关工作作了周密部署。

按照省、州政府“宣传不留死角、责任不留死角、排查不留死角、整治不留死角”的要求，我州专项行动将突出“三个严格”：一是严格落实《食品安全法》和国务院、省政府、国家质检总局以及省局有关生产加工食品质量安全监管的各项规定和要求，切实履行监管责任。二是严格依法处理生产加工食品环节中的违法行为，坚决杜绝以罚代刑，必须让违法违规行为付出沉重的代价。三是要严格落实“一会四书”制度，坚决杜绝罚过放行，确保全程监管到位。

专项行动中将抓住宣传、排查、打击、监督、总结等重要环节。在宣传工作中将充分利用报刊、电视、网络等媒体开展广泛宣传；组织开展“食品安全宣传周”和“给监管对象一封公开信”活动，向公众宣传食品安全法律法规和关于严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动的政策措施，宣传正确的食品消费观念和识别安全食品的知识。

排查工作中，一律采取突击检查，对辖区内的食品生产企业和加工小作坊进行监管。对容易出现质量安全问题的高风险食品，特别是面制品、肉制品、食用油、大米、小麦粉、饮料、酒类、调味品、腌腊制品、酱腌菜和各类预包装小食品等，除省、州局组织开展有针对性专项监督抽查和风险监测外，各级质监部门要结合当地实际，落实监督抽查专项经费，开展重点产品监督抽查。另外，从5月1日起面粉中禁止添加增白剂，也要作为本次行动的排查重点。

打击工作中将做到决不手软。对于已取得食品生产许可证的企业，如果发现存在违法违规行为的：一律按照《食品安全法》及相关法律法规，从严处罚；一律停产整顿，责令召回不合格产品并监督销毁；符合吊证条件的，直接吊销生产许可证；符合移送条件的，一律移送司法机关。对于已取得工商营业执照的食品生产加工小作坊，如果发现存在违法违规行为的：一律按照相关法律法规，从严处罚；问题严重的，一律报当地政府提请取缔；符合移送条件的，一律移送司法机关。将进一步规范食品生产许可工作。以乳制品企业重新审核工作为契机，对于其它类别的食品及相关产品生产企业，也要从严掌握现场审核条件，宁缺毋滥，严把准入关。严格遵守《食品生产许可管理办法》，及时清理食品行政许可信息，对于未及时申请期满延续换证的企业坚决予以注销。对于生产食品添加剂的企业准入和监管，要更加严格。加大查处无证生产食品行为的力度，对于证照不全和无证照生产加工食品的企业和小作坊，除按照相关法律法规从严处罚外，一律报当地政府提请取缔；问题严重的，一律移送司法机关。在整个整治过程中将制定严密的责任制和责任追究制度，重点落实宣传、监督抽查、信息报送、打击力度、建立长效机制等。

在对参会的全体质监工作人员部署工作时，覃绍聪说：“工作中要做到 ‘五个必须’，对发现企业、小作坊存在严重违法行为的，必须停产整顿；对整改未达到要求的，必须提请吊销生产许可证；对于违法企业和责任人，必须依法从严从重惩处；对于涉嫌犯罪人员，必须依法移送公安机关；对存在严重问题的生产单位，必须提请当地政府予以取缔。”