在我国西南地区，民众有冬天食用草乌、附片等进补的习惯，可是这种传统的进补方法很可能就会变成致命毒药。很多人认为只要炖煮时间够长就能放心食用，但是疾控专家却说这是一个大误区。
迪庆州疾病预防控制中心卫生科海雁专家说：普通的高温和加工方法不能完全去除毒性，只能使毒性降低。但它仍然有毒，只要吃的量大，仍然会造成中毒，建议大家最好不用食用。乌头碱中毒一般在服用后30分钟到3小时之间，会出现口舌麻木、恶心呕吐、腹痛、心悸等症状，对心脏损伤最大。
专家提醒，乌头碱中毒在临床上没有特效解毒药，最简便的方法就是催吐，尽快排出毒物，尽早拨打120急救电话求救，或前往附近医院就诊。
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