为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，加强食品污染物及有害因素监测和食源性疾病监测工作，组织开展食品安全风险分析和食物中毒防控，做好食品安全标准数据采集工作，根据《云南省关于印发2023年省级食品安全项目实施方案的通知》要求，迪庆州疾控中心于2023年10月9日至10月11日到三县市部分中小学及幼儿园，采集食品原材料（大米、蔬菜、猪肉）以及餐饮食品（米饭、荤菜、素菜），开展专项监测。
此次检验科共派出2个采样小组，到香格里拉市香市一中、州民族中学、建塘小学、红旗小学、快乐鸟幼儿园和州幼儿园，德钦县德钦中学、德钦一小和县幼儿园，维西县维西第二中学、民族小学、县幼儿园食堂进行午餐餐饮食品样品采集工作。出发前对采样人员进行采样专项培训，遵循方案要求和方法，规范采集运输样品流程，本次采集学校食堂餐饮生熟制菜品、生熟制米面制品共72份样品，样品到达实验室立即进行登记、编号、样品预处理，检验等相关工作。 通过此次校园食品安全监测，及时了解了学校食堂餐厅的食品安全状况，消除校园食品安全隐患。下一步，我中心将不断提升专业能力，严守食品安全的首要“关口”，高质量做好监测样品采集、相关资料信息提供等工作，为辖区食品安全风险评估和预警提供有力支持。
滇公网安备53342102000034