“五一”期间，消费者外出旅游、宴席聚餐等食品相关消费将呈增长趋势。同时，正值春夏之交，随着气温上升，各类病原微生物繁殖活跃，食物中毒和食源性疾病多发易发。为确保广大消费者度过一个欢乐祥和、健康平安的节日，迪庆州人民政府食品安全委员会办公室、迪庆州市场监督管理局特作出如下食品安全消费提示：

餐饮服务单位要做到：

一、提高服务水平。依法守信、文明经营、明码标价、热情服务，免费提供符合国家卫生标准和国家食品安全标准的打包盒、打包袋，有效提升消费者餐饮消费体验。

二、制止餐饮浪费。把制止餐饮浪费贯穿于食材采购、存储、加工、供餐和厨余垃圾处理全过程，从源头减少食品浪费。配备“公勺公筷”、开展“光盘行动”，主动提醒消费者适量点餐、节约用餐、剩菜打包、文明消费。

三、保证食品安全。严格履行食品原料进货查验、索证索票义务，不得采购无合法来源的野菜、野蘑菇，严禁生产加工销售有毒野菜、野蘑菇。食品贮存和加工制作做到生熟分开、荤素分开，避免交叉污染。严把餐饮用具清洗消毒关。使用集中消毒餐饮用具的要索取餐饮用具集中消毒单位的营业执照和每批次合格证明，不得重复使用一次性餐饮用具。

广大消费者请注意：

一、购买食品时，应选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等场所购买，注意选购新鲜食物。购买预包装食品时，应选购包装袋完好无损、生产日期、保质期等重要食品信息齐全、清晰、有效的预包装食品。

二、在家聚餐时，要合理选购食材，科学烹饪，烧熟煮透，均衡饮食。严禁邀约聚众煮食草乌附子等毒性中药材和饮用家庭自酿白酒及自制泡酒。

三、外出就餐或网络订餐时，提高食品安全意识，践行“光盘行动”。在品尝舌尖美味时，要选择清洁卫生、证照齐全的餐饮场所；要根据用餐人数合理点餐，自觉抵制舌尖上的浪费；倡导使用公筷公勺，提倡分餐制；少食或不食生冷食物，杜绝非法食用野生动物。近年来，网红餐饮热度不断提高，但食品安全也不容忽视，大家在打卡网红餐饮时要注意避免“踩坑”。

四、野外活动时，切勿采食不认识的野花、野菜、野果、野蘑菇。一旦误食出现中毒症状，要立即催吐，并尽快就医。

节假日期间，市场监管部门将加强食品安全监督检查。消费者在发现食品安全问题时请及时拨打12315进行投诉举报。

      2023年4月27日