根据《中华人民共和国食品安全法》及其《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将迪庆州市场监督管理局2025年第10期食品安全监督抽检信息公告如下：

本期公布的食品安全监督抽检产品为：

1、餐饮食品，抽检依据GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准要求。抽检项目包括阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群、铝的残留量(干样品,以Al计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和指标。公告抽检合格样品4批次。

2、酒类，抽检依据GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、产品明示标准和质量标准要求。抽检项目包括酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、柠檬黄、日落黄、新红、胭脂红、赤藓红、苋菜红、诱惑红、酸性红、亮蓝指标。公告抽检合格样品3批次。

3、粮食加工品，抽检依据GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准要求。抽检项目包括铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、柠檬黄、日落黄等指标。公告抽检合格样品1批次。

4、肉制品，抽检依据GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、GB 31607-2021《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》要求。抽检项目包括N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、诱惑红、氯霉素、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌指标。公告抽检合格样品5批次。

5、食糖，抽检依据GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 13104-2014《食品安全国家标准 食糖》等标准要求。抽检项目包括二氧化硫残留量、柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红、螨指标。公告抽检合格样品1批次。

6、食用油、油脂及其制品，抽检依据GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准要求。抽检项目包括酸价(KOH)、过氧化值、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚指标。公告抽检合格样品1批次。

7、蔬菜制品，抽检依据GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准要求。抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、甲基汞(以Hg计)、无机砷(以As计)指标。公告抽检合格样品3批次。

8、调味品，抽检依据GB/T 18186-2000《酿造酱油》、

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准等要求。抽检项目包括氨基酸态氮、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠,对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)(以对羟基苯甲酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝指标。公告抽检合格样品2批次。

附件：食品安全监督抽检信息公告（第10期）